Sütemény recept

Az utóbbi napokban publikált sütemény receptet ajánlanánk a figyelmedbe, kevert bukta néven. Hozzávalók: 45 dkg daraliszt, 2 dl tej, 2 1/2 dkg élesztő, 1 evőkanál cukor, 11 dkg vaj, 4 dkg porcukor, 4 tojássárgája, citromhéj, 1 csomag vaníliás cukor és só.
A vajat, cukrot, tojássárgáját, reszelt citromhéjat és a vaníliás cukrot kb. negyedóra hosszat keverjük. A tejből, 1 kanál cukorból és élesztőből készített kovászt beleöntjük a kikevert tésztába, beletesszük a lisztet és sót, jól kidolgozzuk és megkelesztjük. Az elkészítés módja az alábbiak szerint történik. A tésztát meg kell keleszteni, majd ki kell sodorni. A kisodort tésztát négyszögekre kell feldarabolni é töltelékkel megtölteni. Az így megtöltött négyszögekből buktákat formázzunk, és forró sütőben megsütjük. Amikor megsültek, tejbe mártott kenőtollal megkenjük. A tepsin hagyjuk, míg kissé megpuhulnak, majd kiborítjuk, és jól megszórjuk porcukorral. A pontosított leírást oldalunkon, olvashatod.

Tagged , . Bookmark the permalink.